今日は私の母とマイケルジョーダンの誕生日です。
HAPPY BIRTHDAY!!
昨日は以前書かせていただいたソムリエ社長のところに、母とマイケルジョーダンの誕生日をワインで祝うため、前夜祭で（うそです）お邪魔しました。
仕事の話を5分くらいした後にまたワインをたらふくいただきながらワインの真髄について講義していただきました。
以下箇条書きでまとめます。
今回は長いので、2回に分けてお送りします。
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1 ワインの美味しさのポイントはミネラルである
・ワインはギリシャからイタリアに伝わり、その後ローマ帝国によってフランスに伝わった
よって、フランスではなくイタリアの方がワインの歴史は長い
・でもフランスの方が味がよいのは、フランスが海底の土地が隆起してできたために土地のミネラル分が豊富であるのに対して、イタリアは山が削られてできた土地だから
・葡萄は3年で実がなり、5年でハウスワインが作ることができる実が、10年でようやく美味しいワインが作れる実がなる
・理由は根の長さ
根が長ければ長いほど、水分中に含まれるミネラルが凝縮されていくため、樹齢5年よりも10年の葡萄のワインの方が美味しいワインになる
・勝沼は日本で有名なワインの産地であり、美味しいワインもある
・もっとも、ミネラルという観点からすると、勝沼はフランスに比べて降水量が多い
・勝沼の年間降水量は約1500mm前後であるのに対して、ボルドーは250mm 約6分の1
・降水量が多いと根からたくさんの水分が実に伝わってしまうためにミネラルが薄まってしまうため、日本の本当に美味しいワインはプレミアム価格になってしまう場合が多い
2 パンとワインの関係
・パンとワインは切っても切れない関係
・昔、アラブやヨーロッパでは水代わりにワインを飲んでいた
その頃のアルコール度数は5-7%くらい
・フランス人はアルコール分解力がとてもあるので、この程度のアルコールは屁でもない
・ちなみにフランスの道交法は、もちろん人にもよるが一般的にワイン1本一人で開けた程度では飲酒運転にならない
・ワインを普段の飲料にしていたため、ワインが美味しくなるパンは何か、パンが美味しくなるワインは何かとセットでそれぞれが発展していった歴史がある
・だからワインとパンにはその歴史ゆえの関係がある
日本で例えるならごはんと味噌汁の関係
・ちなみにパンのおいしい厚さは1.5mmだが、ワインのテイスティングの際に切る厚さは0.8mm
・なぜなら1.5mmだとパンが美味しい厚さであるため、その結果ワインも美味しく感じられてしまうから
・ちなみにワインは酵母で作っているため、酵母を活用する和食もワインにあう
・たとえばぶり大根、筑前煮、あとはてんぷらなど
3 フランス人と日本人
・たとえばフランスワインのボトルに書いてある、
「You fu・k my wine?」
という表記は、フランス人の英米人に対するエスプリ（皮肉?）で、イギリス人やアメリカ人になんてワインがわかるかみたいな意味
・だから、アメリカ人の・・・・ポイントとかはありえない。
そもそも100段階でワインを判断できるわけがない
（そうです。。）
・日本人は世界で一番味覚が優れている人種
キッコーマンとヤマサと生醤油の違いなんて外国人ではありえない味覚
・でも絶対にフランス人には勝てない
フランス人はワインを年平均36リットル消費しているのに対して、日本人は年平均1.5リットル
理由は食文化と、あとは圧倒的に違うアルコール分解能力
・ロゼワインはアメリカでは赤と白を混ぜて作ってしまうことが多いが、本来は黒葡萄を途中で取り除いてとるのが正規の作り方
・アルコール度数40度以上のものを飲むと「味蕾」という舌の味覚を判別するところが溶けて再生しなくなる
・だから、ウィスキーとかバーボンとかテキーラとかを飲んでいると、なかなか細かいワインの味がわからなくなる
よって、ソムリエはウィスキーなどは飲まず、飲める最高度数は25度の焼酎
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お土産にいただいたボルドーワインは、持って帰ってから1週間置いて、コルクを開栓してワインの10%くらいを抜いてからさらに1日か2日してから飲むようにとのことでした。
奥が深いですね、ワインは。
鈴木社長、昨日も本当にありがとうございました。
次回に続きます。
先週末から昨日まで、私にとっての年に1度のめでたい3日でした。NBAオールスター。私にとっての正月、中国でいう春節みたいなものです。今年は以前ご紹介したコービーの最後のオールスターということもありましてとても楽しみにしていたのですが、今回のオールスターは歴代最高のオールスターだったのではないのかと思っております。そんなことはどうでもいいのですが、アメリカの解説者で有名な元選手、シャックことシャキール・オニールという人がいるのですが、彼は人気者であるだけでなく、WEBマーケティングの最先端を行く人です。そして彼は今年のダンクコンテストの審査員で、辛口評価でひんしゅくを買っていました。そんなこともどうでもいいのですが、彼のSNSをオールスター中に追いかけて知ったのが本日の件名Periscope(ペリスコープ)です。----------------------------------------ご存知の方もいるのかもしれませんが、日本ではまだまだマイナーな、ツイッターのアプリです。アプリの概要は、---------------------------------------- ・ツイッターアカウントでログイン ・スマホで瞬時に動画生配信 ・ニコ生やツイキャスと異なり、現状いるのはほとんど外国人 たまに日本人(日本人の配信者はいつも10人以下) ・フォローしたりされたりという関係はツイッターと同じ ・配信者と視聴者のコミュニケーションは、コメントとハートの数 ・コメントなし設定もでき、変な人はブロックできる ・ハートの数は蓄積され、ユーザー名に表示 ・世界のどの地域で何が配信されているかがわかり、それにすぐアクセスできる ・生配信した内容はそこから24時間保存され、その後削除される-----------------------------------------実際に見てみると、世界中のいろんな人がみれます。ダンスしてるアメリカ人、バレンタインで何ももらえないというフランス人、宴会中のコロンビア人、ぼーっとしているアルジェリア人など。日本人も少しいます。私もどんなものなのか少しだけ配信してみました。私は東京と埼玉県の境の練馬というところに住んでいるのですが、日曜日に練馬から、実家のこれまた東京と埼玉の境の板橋まで車を運転している時に、evening drive in TOKYOという、さも六本木とか銀座とか豊洲を走っているかのようなタイトルで車窓の風景を5分くらい配信してみたのですが、それだけでも100人くらいの人が見ていました。ちなみに全部外国人。その後の24時間の間にさらに50人くらいの人が見て、100以上ハートをもらいました。やってる人がまだ少ないからの現象だと思います。ネックは言語。コメントきたりしたときに返さないといけないのが厄介です。わからなかったら、わかりませんと言うか、コメント禁止にしとけばいいのかもしれません。このアプリ、使い道考えるといろいろとアイデア出てきそうです。ペリスコープがこれから流行るかどうかはわかりませんが、こういうメディアで成功する人は最初にやってた人です。今日は夕方から、以前ご紹介したソムリエ社長に呼んでいただいてまたワインをいただくことになっています。酔っ払ってペリスコープで世界に日本の恥を配信しないよう、注意したいと思います。
東京は葛飾区の金町のケンタッキーにいます。
金町は男はつらいよの寅さんの柴又の隣の駅で、映画にもたまに登場します。
男はつらいよが大好きで、WOWOWで寅さん全作放映していたときにWOWOWに加入して、そのとき全て録画して家のDVDレコーダーに入っています。
オルマガをもっと続けてから、自信をつけてから送ろうと思っていたことがあります。
自分が未熟なのにこんなことを言ってもよいのだろうかと思ってもいます。
とても勇気のいることです。
ですが、寅さんのようにいつフラれるか（配信解除）わからないので、申し上げさせていただきたいと思います。
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私もいろいろなお客様のメルマガ、登録しています。
メルマガ送っていらっしゃらない方も多いです。
中には読んでいて私の100万倍面白いメルマガを書いていらっしゃる方もおられます。
でも、特に楽天とかヤフーショッピングのメルマガ、面白くないというか、なんでこれを送られておられるのかなと思うメール、本当に多いです。
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お前に言われたくない。
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ですよね。
でもちょっとだけ言わせてください。
メルマガってなんで送るんでしょうか。
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メルマガには2種類あります。
(狭義の)メルマガ
と
セールスメール
です。
両方大切です。
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(狭義の)メルマガは、読者との関係づくりをするメールになります。
読んでいてためになったり、面白かったり、感動したり。
だから、自分の売っている商品でなくても別に全然かまいません。
関係を作るために送ればそれでいいんです。
関係づくりをすること。
これが
(狭義の)メルマガ
です。
一方で、セールスメールは、その名の通りセールスのメールです。
ですから、売るために一生懸命セールストークを考えてユーザーに訴えかけます。
私が今年ずっと申し上げている、えさとか一生懸命訴えかけようとか、その類のものです。
楽天市場でよく売れている商品ページがまさにそれです。
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では、みなさんの送られているメルマガは、果たしてどちらですか。
セール始めました
とか
ポイント20倍の登録はコチラ
とか
お買い得商品はコチラ
みたいなメールで、読み手との関係づくりができたり、物が売れたりするのでしょうか。
自社サイトのSEOではコンテンツが重要です。
そしてコンテンツが大事なのは、メルマガはなおさらです。
特にモールのメルマガは読む気になるメルマガが本当に少ない気がします。
それはメルマガそのものが悪いのではなく、メルマガの中身が悪いのです。
メルマガを送ってダメだったとか効果がなくなったとか言いますが、中身について全然議論されないことが多すぎると思います。
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自分のことを棚に上げて言いすぎました。
寅さんの地元にいるからでしょうか。
フラれ（配信解除）そうなことがスラスラ書けてしまいました。
旅に出ようと思います。
「あばよ」
って言わないので、また来週もよろしくお願いいたします。
素敵な週末をお過ごしください!!
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2月WEBセミナーの内容及びお申し込みはコチラ
http://alselmagagine.blogspot.jp/2016/02/2web_9.html
最近audibleをよく聞いています。
私は最近知りました。
https://www.audible.co.jp/
audibleというのは、スマートフォンでプロのナレーターの人が読んでくれる本を聞くことができるサービスで、現在10000冊の本が無制限で聞くことができるそうです。
月額1500円ですが、1ヶ月無料体験ができて、amazonのプライム会員だと3ヶ月無料体験ができます。
これは組み合わせが可能なので、amazonのプライム会員であれば最大4ヶ月無料です。
現在私も無料体験中。
スマホで爆音でうるさい音楽ばかり聞いていたのですが、最近は半分くらいはaudibleを聞くようになりましたので、耳にもよくなったと思います。
そして、このaudibleはいわゆる、
「ライフタイムメンバーシップフィー」
お客さんへの「えさ」として最強のもののうちの一つなのです。
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青汁
酵素
PCアプリ
スマホアプリ
映画見放題
スピードラーニング
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・
私がつぎ込んできた、ライフタイムメンバーシップフィーサービスです。
前ご紹介した、郵便局の99のオファーにも確か70番台に掲載されていたと思います。
https://www.post.japanpost.jp/dmfactory/knowledge/foundations11.html
最初無料で解約自由ですよ。
この言葉はとてもとても魅力的です。
そして解約を忘れ、最後には契約していること自体を忘れ、それにも関わらず引き落としがかかり続ける。
これがライフタイムメンバーシップフィーというものです。
健康食品や食品、飲料、化粧品その他、この手法を取っている業種は比較的たくさんあります。
一見すると使えなそうな業種でも、消耗品や付帯サービス、補償などではよく使われており、採用可能なショップであれば私がコンサルティングを担当している店長様にはよくおすすめします。
そんなことしたら悪いとかよくないとか、クレームが起きたらどうしようとか言われそうですね。
おっしゃるとおりなのですが、テレビのCMしている商品はみなこの強力な手法をたくさん使っています。
もしよろしければ頭の片隅に入れておいていただければと。
大量のスピードラーニング、思い出したのでヤフオクで売ろうと思います。
P.S
今月のWEBセミナーのご応募、早速たくさんいただきました。ありがとうございます。
メッセージ付けていただいた方、全て拝見しています。
本当にありがとうございます。
今回は40分ずつの2回に分けて収録しようと思います。
しっかり頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします!
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